LA COVA DE CAL XIC

James Dean falleció joven en un extraño accidente de coche; Marilyn también desapareció en la plenitud de su carrera.
The Beatles rompieron sus compromisos de la noche a la mañana, cuando todos esperábamos mucho más.
Y así tantos.
Y esto es lo que sucedió con este escondido y excelente restaurante de carnes a la brasa de Ribes de Freser: cuando se abrió un hueco en la noche gastronómica de la región su puerta se cerró sin explicaciones para no abrirse nunca más. Hasta la fecha.
Yo era muy joven entonces, pero recuerdo perfectamente aquellos sabores, y el trato excelente de la Mestressa (cuyo nombre tendré que recordar un día de estos...). .. Pilar, la Pilar de Cal Xic !

Espectacular por lo sencilla era la ambientación : mesas de madera, manteles de cuadros; y un banco de madera semicircular para la mesa principal.